비정제 설탕이란? 종류, 효능, 활용법에 대한 완벽 가이드
설탕은 우리가 일상적으로 사용하는 감미료지만, 가공 방식에 따라 다양한 종류가 있습니다. 일반적으로 사용하는 백설탕은 정제 과정을 거쳐 불순물을 제거한 것이지만, 최근에는 영양소가 그대로 남아 있는 비정제 설탕이 건강한 대체재로 주목받고 있습니다.비정제 설탕은 사탕수수나 사탕무를 정제하지 않고 자연 그대로의 미네랄과 당밀(몰라세스)을 함유한 설탕으로, 풍미가 깊고 영양소가 풍부한 것이 특징입니다. 이번 글에서는 비정제 설탕의 종류, 효능, 활용법을 자세히 알아보겠습니다.1. 비정제 설탕의 종류와 특징비정제 설탕은 정제 과정에서 당밀을 완전히 제거하지 않고, 최소한의 가공만 거친 설탕을 말합니다. 대표적인 비정제 설탕에는 마스코바도, 터비나도, 코코넛 슈거 등이 있으며, 각각의 특징이 다릅니다.① 마스코바..
2025. 2. 26.